Production and characterization of acid modified corn starch and resistant starch preparations from amylotype starch

KAHRAMAN K. , KÖKSEL H.

5th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop, Gaziantep, Türkiye, 5 - 07 Temmuz 2006, ss.8

  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.8