Chapter 4 - Starch

Köksel H., Öztürk S., Kahraman K.

ICC Handbook of 21st Century Cereal Science and TechnologyICC Handbook of 21st Century Cereal Science and Technology, Peter R. Shewry,hamit köksel,John R. N. Taylor, Editör, Academic Press , Massachusetts, ss.45-54, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: Massachusetts
  • Sayfa Sayıları: ss.45-54
  • Editörler: Peter R. Shewry,hamit köksel,John R. N. Taylor, Editör
  • Abdullah Gül Üniversitesi Adresli: Evet