Effects of acid modification heat treatment and lyophilization on various properties of resistant starch preperations

Masatcıoğlu T., KAHRAMAN K., ÖZTÜRK S., BAŞMAN A., KÖKSEL H.

ICC International Conference Bosphorus 2008, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.125

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.125
  • Abdullah Gül Üniversitesi Adresli: Hayır