Effect of different resistant starch sources and wheat bran on dietary fibre content and in vitro glycaemic index values of cookies


Kahraman K. , Aktaş Akyıldız E., Öztürk S., Köksel H.

Journal Of Cereal Science, cilt.90, ss.1-6, 2019 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 90
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Journal Of Cereal Science
  • Sayfa Sayısı: ss.1-6