Properties of crackers supplemented with different resistant starches

Gümüş S., KAHRAMAN K., Ünüvar A., Ng P. K. W., Koksel H.

Euro Food Chem XIV Translating food chemistry into health benefits, Gdansk, Polonya, 6 - 08 Haziran 2011, ss.168

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gdansk
  • Basıldığı Ülke: Polonya
  • Sayfa Sayıları: ss.168
  • Abdullah Gül Üniversitesi Adresli: Hayır