Properties of crackers supplemented with different resistant starches


Gümüş S., KAHRAMAN K. , Ünüvar A., Ng P. K. W. , Koksel H.

Euro Food Chem XIV Translating food chemistry into health benefits, Gdansk, Polonya, 6 - 08 Haziran 2011, ss.168

  • Basıldığı Şehir: Gdansk
  • Basıldığı Ülke: Polonya
  • Sayfa Sayıları: ss.168