Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Firdevs Çimen
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Lütfiye Ekici
Eş Danışman: Kevser Kahraman