Survival of probiotic organisms with yoghurt starter cultures during storage


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Işkın Köse

Eş Danışman: AYSUN CEBECİ AYDIN