Yüksek Amilozlu Nişastadan Enzşme Dirençli Nişasta Üretimi ve Karakterizasyonu


KAHRAMAN K. , KÖKSEL H.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Turkey, 24 - 26 May 2006

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bolu
  • Country: Turkey