Yüksek Amilozlu Nişastadan Enzşme Dirençli Nişasta Üretimi ve Karakterizasyonu

---

KAHRAMAN K. , KÖKSEL H.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Turkey, 24 - 26 May 2006

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Bolu
• Country: Turkey