Bazı Emülgatörlerin Unların Özelliklerine Etkisi


fevzioğlu m., YALÇIN S., tiftik b., KAHRAMAN K. , karsan u., BAŞMAN A., ...More

Hububat 2006, Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongesi, Gaziantep, Turkey, 7 - 08 September 2006

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Gaziantep
  • Country: Turkey