Resistant starch formation from acid modified corn starch


ÖZTÜRK S., KAHRAMAN K. , BAŞMAN A., ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., KÖKSEL H.

1st International Congress on Functional Foods and Nutraceuticals, Antalya, Türkiye, 27 - 29 Nisan 2004, ss.77

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.77