Enzime Dirençli Nİşasta Üretimi ve Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi


KAHRAMAN K. , KÖKSEL H.

Hububat 2006, Huubat Ürünleri Teknolojisi Kongresi, Gaziantep, Turkey, 7 - 08 September 2006

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Gaziantep
  • Country: Turkey