Understanding Resistant Starch: Formation, Types, Physiological Effects and Utilization in Food Applications

Oskaybaş Emlek B., Özbey A., Kahraman K.

Uluslararası Modern Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Ankara, Türkiye, 16 - 17 Aralık 2022, ss.613-622

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.613-622
  • Abdullah Gül Üniversitesi Adresli: Evet