Wheat Starch-Lauric Acid Complexation in the Presence of Bovine Serum Albumin

SEVERCAN S. Ş., OSKAYBAŞ B., ÖZBEY A., KAHRAMAN K.

International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Abdullah Gül Üniversitesi Adresli: Evet