ÜZÜM POSASI EKSTRAKTININ NANOFİBER ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI VE BAZI GIDA UYGULAMALARI


Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Erciyes University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği , Turkey

Thesis Language: Turkish

Student: BURÇİN YILMAZ

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): Lütfiye Ekici

Co-Supervisor: Kevser Kahraman