ÜZÜM POSASI EKSTRAKTININ NANOFİBER ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI VE BAZI GIDA UYGULAMALARI


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği , Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BURÇİN YILMAZ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Lütfiye Ekici

Eş Danışman: Kevser Kahraman